« Territorium Boletanum » (Terre Belle), comme l’appelaient les romains, a longtemps servi d’enclave stratégique pour le contrôle de la Vallée de l’Ara.
En témoignent les vestiges d’un château du XIème siècle, édifié dans le coeur historique du village, avec une tour hexagonale et une enceinte fortifiée. On y accède en 20 mn environ, par un joli sentier qui part du village.
Cela vaut le coup de se perdre dans les ruelles étroites pentues de la vieille ville. Boltaña détient le centre historique le plus étendu de toutes les Pyrénées, d’authentiques recoins de charme entre les maisons, d’excellents exemples architecturaux de la zone. L’église du XVIème siècle, dédiée à San Pedro Apostol et de style gothique, repose sur les fondations d’une église antérieure, du XIIIe siècle. Les stalles du choeur proviennent du monastère de San Victorián.
Il convient de faire mention de la proche vallée de Sieste, secrète et solitaire, lieu de baignade idéal dans ses piscines naturelles. Le mont Nabaín également (connu aussi sous le nom de Santa Marina), qui offre une ascension de 2 heures environ, au départ du petit village d’Ascaso, connu pour sa célèbre horloge solaire.
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Feria Pirenáica de Luthiers/Pirenostrum